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和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
和面机是面食加工的主要设备之一，它主要讲小麦粉与水〔有时加食油、食糖及其他食物和食品添加剂〕混合制成面团。它的应用对减轻工人劳动程度，提高工效，实现文明生产起着极其重要的作用。
一、规格及型号
|
型号 |
面桶容积m³ |
和面量kg/次 |
电机功率kw |
外形尺寸mm |
价格(元) |
加厚不锈钢价格 |
|
|
HW12.5 |
0.038 |
12.5 |
1.5kw |
750450x620 |
980 |
1200 |
|
|
HW25 |
0.075 |
25 |
1.5KW |
740×800×800 |
1350 |
1880 |
|
|
HW50 |
0.085 |
50 |
3KW |
900×800×850 |
1850 |
2900 |
|
|
HW75 |
0.100 |
75 |
3.5KW |
100*800*880 |
2900 |
3780 |
|
|
HW100 |
0.125 |
100 |
4KW |
1060×850×950 |
3650 |
4580 |
|
|
HW200 |
0.237 |
200 |
5KW 0.75KW |
1260×720×1360 |
5500 |
7200 |
|
|
HW300 |
0.367 |
300 |
7KW 1.1KW |
1420×770×1410 |
7600 |
9800 |
|
安装:
1.检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固
2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.机器下部接地标志处必须可靠接地，以免漏电伤人
4.用户自备全极断开装置（如刀闸），将机器电缆线接入
5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用
操作规程:
1.搅拌先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。
注意：机器运转时，严禁将手伸入！
2.和好面后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转90度，插好插销固定面桶，进行取面。面团过大，可用刀将面团切成块取出。如果面桶底部面团不能取出，可用反转将面团送出再取面。
保养规程
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
清洗
1.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
2.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
3.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
警告：
1.和面时盖上机盖，严禁把手伸进面桶内拨面；
2.电器开关损坏必须找专业电工更换。
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