山西火鸡苗养殖初生火鸡苗反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，饲养密度应为20~25只/平方米。1~4日龄最好全日光照。5日龄后可逐步递减到14小时光照。育雏室温，一周之内需保持在35℃~37℃之间。之后，每周可下降1℃~2℃，直到脱温为止。幼稚日粮要求高蛋白、高能量。
我公司火鸡苗每三天出一批，每批2万只左右，还有各类珍禽（孔雀，山鸡，红腹锦鸡，珍珠鸡，贵妃鸡，鹧鸪，黑凤鸡，绿头野鸭等等）。
山西火鸡养殖的火鸡舍 可采用开放式简易棚子或半开放式鸡舍。在冬季，应考虑采用全封闭式鸡舍，能保证温度调节、光照控制和通风换气等实施，也要本着经济实用，利于卫生消毒的原则。
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