【性状】无色透明至褐色的略带黏性的液体，干燥后为黄色精细粉末。没有气味或稍有特异气味。
【主要成分】多糖类、蒽醌类化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
【用途】增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂。用于一般食品。也用于化妆品等中。
【功效】芦荟（Aloe）具有泻下、止血、抗感染和抗肿瘤等治疗作用
【性质】芦荟含有160多种化学成分，具有药理活性和生物活性的组分也不下100多种。但就其特殊性和功效而言，主要分两大类：蒽醌类化合物（芦荟素、芦荟大黄素、芦荟大黄酚、芦荟皂草苷、芦荟宁。芦荟苫素、芦荟霉素、后莫那特芦荟素等几十种，是芦荟中的活性成分，主要存在于芦荟叶片的外皮部分。）和芦荟多糖
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功能：
（1）杀菌和消炎功效
芦荟中的蒽酮类化合物大多具有杀菌、抑菌、消炎、解毒、促进伤口愈合等作用，研究发现芦荟苦素和芦荟大黄素苷均具有杀菌、消炎作用，芦荟的杀菌、消炎功能能有效地消除粉刺、痤疮，在临床上用于治疗多种炎症，疗效显著。
（2）健胃和缓泻功效
芦荟具有健胃和缓泻功效，主要是因为芦荟含有芦荟大黄素苷、芦荟宁、芦荟咪酊等有效成分．具有健胃和缓泻功能，起着增进食欲和大肠缓泻作用。芦荟大黄素苷是含蒽醌配糖体的衍生物。具有健胃作用．在肠道中放出芦荟大黄素，发挥刺激性泻下的作用，主要作用部位在大肠．对多种便秘有明显的治疗作用。
（3）抗癌功效
研究发现，芦荟中含有的黏稠物质——芦荟凝胶具有很强的抗癌作用。日本著名的医学家添田百枝博士通过实验发现，芦荟有效成分能阻止癌因子的活动，对抗癌有效。她进一步研究发现，芦荟有效成分不仅能阻止癌细胞的生长，而且也能杀死细菌，也能中和外毒素。日本铃木郁南博士用芦荟提取物——芦荟致癌素-A治疗恶性肿瘤，有效率可达76%。许多学者进一步研究发现，这种抗癌性极强的物质是芦荟咪嗪，被命名为芦荟素-A，是一种高分子糖蛋白，相对分子质量为1.8万。我国在芦荟抗肿瘤研究发现，芦荟醇提取物及芦荟苦素能明显提高机体免疫功能，芦荟是一种有希望的抗癌新药，临床应用芦荟治疗肝癌、胃癌、子宫癌等产生了意想不到的疗效。
（4）美容功效
芦荟含有的芦荟素、芦荟苦素，具有多方面美化皮肤的效能，在保湿、消炎、抑菌、止痒、抗过敏、软化皮肤、防粉刺、抑汗防臭等方面具有一定的作用，对紫外线有强烈的吸收作用，防止皮肤灼伤。芦荟含有多种消除超氧化物自由基的成分，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶，能使皮肤细嫩、有弹性，具有防腐和延缓衰老等作用。芦荟胶是天然防晒成分，能有效抑制日光中的紫外线，防止色素沉着，保持皮肤白皙。研究发现，芦荟具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、解除硬化、角化、改善伤痕等作用。
（5）增强机体免疫力
研究结果表明，芦荟多糖对体内任何病巢都赋予抵抗能力，以提高自身力量来对抗病菌，加快治疗效果。据报道，芦荟多糖对癌症的良好治疗作用，主要是通过提高人体免疫系统的功能而发挥其作用的：芦荟中的芦荟素、多糖能强化心脏功能，促进血液循环，软化硬化的动脉，降低胆固醇值，扩张毛细血管，使血压正常化，对动脉硬化和高血压有一定的预防和治疗作用。[3]
2. 应用
（1）在医药上的应用
芦荟中的芦荟多糖，已被美国卡林顿实验室生产出产品，被批准用于芦荟胶囊
2．在化妆品方面的应用
我国古代就有芦荟作为美容品的记载。芦荟汁液系天然萃取物，其中含有多种对人体有益的保湿成分和营养成分。科学研究认为．由于芦荟中含有葡萄糖、甘露糖、糖醛酸、钙、水、芦荟胶产品
3．在保健、饮食等方面的应用
具有杀菌消炎、提高免疫功能、增加白介素、消除内毒素、消除有毒自由基、解除便秘、预防结肠炎、降低血脂血糖和血压、改善循环系统、防治消化系统疾病、增加食欲、提高睡眠质量等功效。可以改善全身健康状况，使人精力充沛。在国外，芦荟保健品和食品种类繁多，日本已开发出芦荟生粉、芦荟饮料、芦荟糕点等近百个品种。美国的芦荟保健品市场尤为广阔。[
药理：
① 泻下作用各种芦荟属植物皆含蒽醌衍化物，尤其是芦荟大黄素甙；这些含蒽配糖体要在肠管中放出大黄素等才能发挥刺激性泻下作用。此外，给犬注射芦荟提取物，适当剂量可增加小肠液的分泌，并增加脂肪酶的活性，有时也能增加二肽酶的活性，剂量过高反有抑制作用。
② 治疗创伤曾用芦荟水浸物（10%溶液）于人工结膜水肿的兔，可缩短治愈天数；对人工创伤的鼠背，也有轻度促进愈合的作用。
③ 抗癌作用芦荟提取物1:500醇浸出物，在体内可抑制肉瘤-180和艾氏腹水癌生长；从浸出物中分离出一几乎纯粹的物质有更高抗癌作用，其小鼠半数致死量为5克/公斤。
④ 其他作用芦荟提取物1:500对离体蟾蜍心脏有抑制作用，其白色粉末的1:100溶液也有抑制作用。
