北京中海明润商贸有限公司，孙海明，1-3-7-1-7-9-2-4-6-9-0
2005年6月，国家博物馆收藏了五粮液公司送来的一个“国宝”:一块从“尹长发升”老窖里取出的比黄金还贵重的泥巴。
自明朝开国之年至今，“尹长发升”老窖未曾间断使用，是世界酿酒领域现存最古老的酒窖。酒窖中生长着数以亿万计的有益微生物活体，是异常罕见的“活文物”。600年老窖赋予了五粮液酒丰富的微生物和香味物质，使得酒香更醇厚，同时，窖龄长可以减少酒中有害物质比例，提高酒中对人体有益的物质。
在五粮液公司的官方网站，可以看到如下介绍:这16口明代古窖池经几百年的连续使用和不断维护，成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，五粮液一直使用至今，而其他酒厂所宣称的古窖只是一个遗址而已。
那么，这16口明代古窖池有多少比黄金还贵的“泥巴”?据估算，16个窖池有这样的“泥巴”26.4吨。
记者查阅了2001年4月广发证券有限责任公司《关于宜宾五粮液股份有限公司资产置换及重大关联交易的独立财务顾问报告书》，报告书显示，五粮液酒厂将507、513、515、517和607五个酿酒车间(未包括16口明代老窖所属的501车间)作价20多亿元，置换进五粮液公司。这些生产车间的主要资产就是酒窖。报告书说，“窖池不同于一般实物资产，是一种特殊的生产设备，其价值不是随着时间的推移而减少，而是随着时间的推移而增值(即常说的:窖池是越老越好)。窖龄越长其优质酒的出酒率越高，创造的效益越大。”
国宝级的600年老窖池，中国唯一，世界唯一，是无价之宝了。
2009年，“长发升”600年老窖上报国家文物局，正式申报“全国重点文物保护单位”;同时，600年老窖与传统酿酒技艺也正式“申遗”:古窖池群申请“世界物质文化遗产”，传统酿酒技艺申报“非物质文化遗产”。
“其实，‘长发升’老窖早就应该被列为国家重点文物保护单位了。”尹孝功告诉记者说，“在泸州老窖申报之前，我们多次催促五粮液公司，要他们申报国家重点文物保护单位，申报世界文化遗产，但他们一直推托。”
不同酒采用不同的原料酿制，所含的化学成分自然和不同，无论是葡萄酒、白酒、啤酒等酒品，其主要成分依然是乙醇，一定量的酒精（酒精的主要成分的乙醇）并不容易醉人，但是当乙醇和其他化学成分相近的物质混合，比如甲醇、丙酮一同进入人体消化道，会对神经系统发生反应以及刺激性作用，容易造成醉酒的感觉，乙醇与其他化学成分相近的物质混合，会对人体造成一定的伤害。
我国自古就有“酒不可混饮”直说，宋代酿酒大师陶谷在《清异录》中有讲到“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。《饮酒识酒趣谈》中说到：“混合饮酒之所以容易醉，主要和酿酒原料有关”，不同原料酿制而成的白酒、红酒、啤酒、黄酒等，那些成分相近的酒成分会在人体内发生较为刺激的法学反应，因此容易醉人。
白酒和啤酒混着喝是最容易醉的，无论是酱香型、清香型还是醇香型白酒，都是属于蒸馏酒，而啤酒属于发酵酒，白酒的主要成分是乙醇，并且含有少量杂醇油，啤酒乙醇含量低，更多的是其他物质，混合喝明显大于单品种酒的饮用，使得醉酒感很快到来，引起头昏、恶心、呕吐等不良症状的出现，严重的时候还可能导致中毒。
一会儿白酒、一会儿啤酒对身体的压迫是非常大的，人体难以适应。有人酒量好，混合喝并不醉，但是长期如此，会较大程度的家中肝脏负担，引起肝硬化等疾病的出现。醉酒与否的关键是血液中酒精产物的含量以及浓度，女性血量少，因此容易醉，而且酒的分泌是胃酶分解，女性胃酶为男性的一般左右，因此醉酒的几率更加大
现在很多饮酒的弊端，根源在企业。大多数企业在近几年的营销模式中过多重视终端、渠道等硬件方面的建设而忽略了饮酒文化、白酒礼仪等软件方面的消费者培养。
或者说，更多的白酒企业只是将所谓的文化简单作为一种宣传的噱头，而没有将其系统化、科学化地呈现出来。
茅台、五粮液在全国大量建设的专卖店，一方面是自己的渠道终端网络，另一方面也是对文章来源华夏酒报其高端酒形象的展示，同时，专卖店还具备服务团购型客户的功能，而其在饮酒礼仪、方式和文化推广上的表现寥寥。
白酒生产企业尤其是那些名优白酒企业不应该仅仅作为一个“生产车间”，也不应该一味地在团购资源、终端拼抢和酒店买断中来回博弈，更应该作为一种健康、文明、和谐饮酒文化和方式的输出者和倡导者。
一句话，白酒的“文化营销”不是一句口号和广告语，而需要实实在在的行动。
