玉米面条增筋剂|玉米面条改良剂

赛尔福牌玉米面条增筋剂|玉米面条改良剂：添加鲜面条改良剂生产出来高档面条必须在包装和货架上与一般面条区别开来，包装要上档次，货架要干净整洁，盖布要求是全新的，给于好的服务，这样才能客户盈门。目前市场上的面粉增筋剂主要通过Vc增筋，其特点地添加量少，增筋效果明显，缺点是硬度耐煮度延展性不好，但迎合了面粉厂降低成本的需求，遗憾的是从2008年6月1日，新的国标不允许在面粉中加Vc，赛尔福研发中心开发的增筋酶2号能很好地结决这个问题，让产品既能增加筋度硬度耐煮度，又能增加面制品的延展性，适合水饺（如是水饺厂建议用专用的赛尔福牌速冻水饺改良剂），烩面拉面（如是烩面拉面馆建议用专用的赛尔福牌会面拉面改良剂），板面，面条，挂面，刀削面，油泼面或通过二次加热的空心面条，冷面等面制品，安全放心；如是麻辣食品，因其与一般的面制品要求相差很大，建议用麻辣食品增筋剂，弹性好，柔软度高.目前新标准还不为太多人知，建议面粉加工者或添加剂经销商多看看食品法规，这对企业和个人发展都很重要，只要是工业级的或者是国标准不允许的都严禁添加，一旦曝光，一切的努力全归为零，“三鹿事件”教训深刻呀！---面制品研发部研发员黎明辉