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镇江面行天下餐饮管理有限公司成立于2000年6月6日，在2000年9月8日开了第一家直营店。我们是一家专业从事餐饮研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业，以镇江三怪之一锅盖面为主，全国连锁加盟以及相关产业技术使用推广的大型企业。
镇江锅盖面被称为“天下第一面”,以镇江锅盖面独特的配方、锅盖面奇特的工艺、特色面馆混合型的口味、500年的历史久而不衰，在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会"上，获得"中华老字号百年名小吃金鼎奖"，目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。
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