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巧克力酥性饼干的配料有：小麦粉，白砂糖，非氢化植物脂，黑巧克力粒，黄油，葡萄糖浆，小麦淀粉，食用香料，膨松剂，食盐。
含仁与可可的馅料：白砂糖，非氢化植物脂，榛仁，可可，脱脂奶粉，小麦淀粉，食用香料。过敏反应提示：本产品中可能含有牛奶、坚果、花生、芝麻、鸡蛋。
工艺平面布置应符合下列要求:
1 工艺平面布置应合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备，以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。
2 在满足生产工艺和噪声要求的前提下，空气洁净度等级高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房，空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置。
3 洁净室内要求空气洁净度等级高的工序应布置在上风侧，易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。
4 应考虑大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口。
5 不同空气洁净度等级房间之间联系频繁时，宜设有防止污染的措施，如缓冲间、气闸室、传递窗等。
6 应设置单独的物料入口，物料传递路线应最短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。
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