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白酒是中国特有的一种蒸馏酒。是由淀粉或糖质原料发酵制成的颗粒或发酵醪蒸馏得到的。也被叫做烧酒,老白干等。白酒通常为无色(或淡黄色)透明液体,纯香,入口圆润净,酒精含
量较高,经老化后储存,就具有酯类为主体的复合香味。中国式世界文明古国同时也是酒的发源地,在五千年历史文化中,酒类文化业具有举足轻重的地位,酒是一种特殊的食品,是属于物
质的,但又同时融入于人们的精神生活之中。酒的主要陈分是酒精即我们日常所说的乙醇,酒精进入人体会产生多方面的破坏,酒对人体的迫害最主要在于神经中枢系统,还能影响人的肝脏,胃等系统。当然酒有一些积极功能,如,酒精可以舒筋活血,还可以防治心血管疾病等。现在市场上也存在许多假冒伪劣白酒,所以在白酒批发时我们要特别注意,一般选择比较大的白酒批发部门批发。
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